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堅持想要的好味道，台式創意懷石─莊月嬌
莊月嬌─年輕時曾經扛過瓦斯、從事營造業的，到與先生一同經營保齡球館失敗負債、賣路邊攤卻被親人侵占，一路走來不甚順遂，夫婦兩人秉著一張會吃的嘴跟一個會做的好手藝，精緻飲食跟母親味道有了完美的結合─開一家餐廳成為他們最佳的事業！
「不顧代價、不計成本」或許是對阿嬌經營餐廳的最佳詮釋，一家沒有菜單的餐廳，在 凌晨的基隆漁港、假日的新店山上，有一個女子正在挑選自己心愛的食材，最新鮮的海鮮 、最香醇的茶葉，有時候他會到澎湖外島去，搜尋靈感與特殊的食物香料，這就是阿嬌，他正在打造一個屬於他的夢幻廚房！
莊月嬌，一個平凡的名字 ，一段不一樣的人生，從家境富裕到窮困潦倒，從溫室花朵變成台灣野百合，現在他正在築夢，那你呢？
＊摘自 公視「這些人，那些人」
沒有要寫什麼感想，只想記下這次主角說的幾句話。
相信自己所相信的。
人會先相信一件事，然後去實行它，在實行的過程裡，會遇到挫折，會去質疑自己原本相信的，也許別人也會質疑你所相信的，但是你就是要相信自己相信的，也要克服別人的質疑，然後努力的去完成它。
人要有夢想，有夢想就要去實行，如果只是在那邊空想，那它永遠就只是個夢想。
莊月嬌─年輕時曾經扛過瓦斯、從事營造業的，到與先生一同經營保齡球館失敗負債、賣路邊攤卻被親人侵占，一路走來不甚順遂，夫婦兩人秉著一張會吃的嘴跟一個會做的好手藝，精緻飲食跟母親味道有了完美的結合─開一家餐廳成為他們最佳的事業！
「不顧代價、不計成本」或許是對阿嬌經營餐廳的最佳詮釋，一家沒有菜單的餐廳，在 凌晨的基隆漁港、假日的新店山上，有一個女子正在挑選自己心愛的食材，最新鮮的海鮮 、最香醇的茶葉，有時候他會到澎湖外島去，搜尋靈感與特殊的食物香料，這就是阿嬌，他正在打造一個屬於他的夢幻廚房！
莊月嬌，一個平凡的名字 ，一段不一樣的人生，從家境富裕到窮困潦倒，從溫室花朵變成台灣野百合，現在他正在築夢，那你呢？
＊摘自 公視「這些人，那些人」
沒有要寫什麼感想，只想記下這次主角說的幾句話。
相信自己所相信的。
人會先相信一件事，然後去實行它，在實行的過程裡，會遇到挫折，會去質疑自己原本相信的，也許別人也會質疑你所相信的，但是你就是要相信自己相信的，也要克服別人的質疑，然後努力的去完成它。
人要有夢想，有夢想就要去實行，如果只是在那邊空想，那它永遠就只是個夢想。
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